皆さんこんにちは。
最近めっきり寒くなりましたね。
やってまいりました、お鍋の季節♪
おでんを始め、寄せ鍋、洋風のトマト鍋、、、、、。
色々なスープで味のバリエーション豊かに食べる事のできるお鍋は、
冬の風物詩ですね！
シンプルに水炊きにして、
鶏のお出汁の利いたお野菜をポン酢で食すのもまた美味。
我が家は先日子供達の好きそうなトマト鍋にon the チーズをした所、
非常に好評でした。
洋風だと人参とかブロッコリーなど子供の好きな野菜も合うので、
一石二鳥です♪
そして先日、、、、。
ふともつ鍋を食べたいなぁ、、、と思い立ち、その日の夕食に。
結果、、、、、、子供はもつがあまり得意でないようで惨敗、、、、。
夫もあまり得意ではないようで、私がほとんど食べました。
やっぱり折角作るなら、家族皆が喜んで食べてくれるメニューを、、と
思うのが主婦の性、、、。
夕飯には出すのをやめよう。
とは言え、美味しかったなぁ、あのもつ鍋。
そこで！
なんだ！お昼ご飯（1人家でランチ）にしてしまえばいいじゃん！
という事で、、、、、。
なんと真昼間から、独りもつ鍋を満喫することを決めました！（大袈裟な、、、。）
なにせ普段家族にばかり合わせているので、
大好きな辛い物とかいつも薬味後乗せで、
最初から作りこむのとはなんか違うなぁ、、、と違和感があったり。
（カレーとかね。）
普段大人用、子供用と分けて作ったりしますが、
さすがに大人用辛い番まで3パターンは作る気がしない、、、。
そんなこんなで、
あんまり最近自分好みの味付けで調理していないなぁ～と。
独りだったら家族にもブーイングされなくて済むし、
私も好きなものを気分よく食べることができるし、
いいじゃないか！
さて調理。
作り方は至って簡単です。
今回宅配サービスのもつ鍋セットを購入しました。
原液のスープを規定量に沿って稀釈。
煮立ったら沢山のキャベツを入れて、しんなりしたらもつを投入します。
もつに火が通ったら、ニラと大蒜スライス、鷹の爪を載せて出来上がり！
びっくりするほど簡単ですし、所要時間も15分位でしょうか。
あっという間に完成です。
本場福岡では、ささがきにしたごぼうも入れるようですね。
（美味しそう～♪）
根菜の風味の加わって、より美味しくなることでしょう。
次回は試してみたいと思います。
ぐつぐつと食欲を駆り立てる美味しそうな音がしたら、
弱火に近い保温でいざ実食。
『、、、、、美味しいーーーーー！幸せーーーーーー！』
甘味のあるぷるぷるのもつと、
そのお出汁が良い塩梅で染み出たスープに、
クタクタに煮込まれたキャベツが最高です♪
食感を楽しみたい時は、早めに火を止めて、キャベツの歯ごたえも楽しみます。
ニラと、にんにくの香りもたまりません。
そして独りなので、鷹の爪も入れたい放題(笑)
人の事を一切考えずに、ひたすら目の前のもつ鍋を堪能。
なんて贅沢。なんて幸せ。
あ～、もっと早く楽しめば良かった～と後悔するほどです(笑)
なにせ普段から、自分だけ食べるのがなんだか悪いような気がして、
どうせなら皆で美味しいものを食べたいな～と思ってしまい、
中々独り贅沢ランチを、、、、なんて発想すらもなかったのです。
でもやってみて確信しました。
やって良かった！
これで元気がでるなら万々歳！
そしてこのもつ鍋。
何が良いかって、お味だけでは決してないのです。
たっぷりのお野菜は勿論、（私は大きめキャベツを半玉ペロリでした(笑)）
もつにはお肌の美容に良いコラーゲンだけではなく、
ミネラル、必須アミノ酸、ビタミンA、ビタミンB、鉄分、、、などの
成分が含まれているのです！
そしてこのコラーゲンは、体内に入った時にアミノ酸の分解されてしまいますが、
その際、再生成に必要なのがビタミンＣ。
これがないとあのぷるぷるの美肌成分は届かないようです。
でもご安心を。
そうです。
そのビタミンＣは、ちゃ～んとキャベツやらニラやらにも含まれているのです！
もつ鍋凄い。
ちゃんと理にかなっている、、、、、、。
キャベツには、消化を助けるジアスターゼという酵素も含まれていますから、
もつを食べると胃がもたれるんじゃ、、、と心配な方は是非、
キャベツもたっぷり召し上がってください。
私は、もつ自体はそんなにいっぱいは食べることができません。
重厚感があるので、少量でも満足感があるんですよね。
無限に食べることができそうなのは、
キャベツです。
本当に、この量食べることができるの？って位の量をペロリでしたから(笑)
冷蔵庫のキャベツ消費にももってこいですよ！
（白菜やもやしなどの水分量の多いお野菜はスープが薄まってしまう為、
あまりもつ鍋には適していないらしいです。私は初回もやしを入れましたけれど、
あっさり薄味が好きな方には良いと思います。）
そしていよいよ〆ですね。
本当はちゃんぽんが良かったのですが、売ってなかった為讃岐うどんで〆ました。
いや、充分美味しい！！
グレードの高いおうどんを頂いているような、
普段食べることができないような、コクのある奥深いお味でした。
ご馳走様でした！
感想・まとめ
いや～、昼間のもつ鍋、やって良かった！美味しかった！
これは自分へのご褒美ランチに最適です。
寒い時期に熱々のもつときゃべつをハフハフ言いながら、、、、。
お箸がエンドレスに進みました。
最近野菜不足だな、、、お肌が元気ないな、、、
なんて方には是非おすすめしたいです。
私は今回、おうちコープで冬場になると登場するもつ鍋セットを購入しましたが、
口コミを見てもかなり評価が高く、お店を超えた！なんてレビューもみられました。
それらの高評価を信じて購入したのですが、
見事にビンゴでハマってしまい、早速再注文した次第です。
もし加入していない方は、この機会に是非。
他にも美味しそうな本場博多の名店などから、
直接お取り寄せをするのも楽しそうですね。
美容と健康に、冬はもつ鍋で決まり！
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